Definición
Identifica el principal sistema de producción utilizado en ganado caprino. Puede ser:
1. Pastoreo: los animales no son sometidos a ningún tipo de confinamiento, se dispone de grandes áreas para pastoreo y la utilización de suplementos alimenticios es mínima.
2. Semiestabulado: consiste en una mezcla del sistema de pastoreo y el estabulado donde la alimentación se basa en el pastoreo más suplementos alimenticios extras.
3. Estabulado: se alojan los animales mediante compartimentos, corrales o recintos de espera, es ahí donde se les dispensa los cuidados necesarios (agua, forraje, descanso, etc.) antes de desplazarlos o utilizarlos para determinados fines, incluido el sacrificio.