Definición
Se refiere a la barrera física entre el cultivo y el medio ambiente. Se trata de un medio cubierto con materiales transparentes y abrigado, a fin de reducir el efecto adverso de las condiciones climáticas (rayos solares, golpe de la lluvia, viento) y otras condiciones externas, como el ataque de herbívoros.
En el Censo destacan los siguientes tipos de ambientes protegidos:
1. Sarán: casa de malla con aplicaciones generales de esos materiales, pueden nombrarse también como umbráculos.
2. Techito: por lo general son rústicos y de diversos materiales, elevaciones y diseños; usualmente solo protegen sobre el cultivo y no sus costados.
3. Sierra o multicapilla: son las estructuras más comunes para fincas de gran tamaño, elaboradas de material transparente que permiten el paso de la luz; generalmente se encuentran formadas por estructuras individuales colocadas sucesivamente.
4. Casa sombra: estructura simple con techo a dos aguas, sin ventanas para la entrada de aire, también conocido como dos aguas.
5. Otro: se refiere a cualquier otro ambiente protegico utilizado, diferente a los indicados anteriormente.
0. No utilizó.