Texto previo a la pregunta (Pre-pregunta)
BD8I. Ahora me gustaría preguntarle sobre todo lo que (nombre) comió ayer durante el día o la noche. Por favor, incluya también alimentos consumidos fuera de su hogar.
- Piense cuando (nombre) se despertó ayer. ¿Comió algo en ese momento? Si es "Sí" pregunte: por favor, dígame todo lo que (nombre) comió en ese momento. Indague: ¿algo más? Registre las respuestas usando los grupos de alimentos abajo.
- ¿Qué hizo (nombre) después de eso? ¿Comió algo en ese momento? Repita esta serie de preguntas, marcando los grupos de alimentos, hasta que el encuestado le diga que el niño/a se durmió hasta la mañana siguiente.
Solo para asegurarme, ¿comió ayer [I] Hígado, riñón, corazón u otras vísceras de día o de noche?
Pregunta literal
BD8J. Ahora me gustaría preguntarle sobre todo lo que (nombre) comió ayer durante el día o la noche. Por favor, incluya también alimentos consumidos fuera de su hogar.
- Piense cuando (nombre) se despertó ayer. ¿Comió algo en ese momento? Si es "Sí" pregunte: por favor, dígame todo lo que (nombre) comió en ese momento. Indague: ¿algo más? Registre las respuestas usando los grupos de alimentos abajo.
- ¿Qué hizo (nombre) después de eso? ¿Comió algo en ese momento? Repita esta serie de preguntas, marcando los grupos de alimentos, hasta que el encuestado le diga que el niño/a se durmió hasta la mañana siguiente.
Solo para asegurarme, ¿comió ayer [J] Cualquier otro tipo de carne, como carne de res, cerdo, pollo o embutidos hechos de estas carnes de día o de noche?
Instrucciones para el encuestador
BD8. Ahora me gustaría preguntarle sobre todo lo que (nombre) comió ayer durante el día o la noche. Por favor, incluya también alimentos consumidos fuera de su hogar.
- Piense cuando (nombre) se despertó ayer. ¿Comió algo en ese momento?
Si es "Sí" pregunte:
· "Por favor, dígame todo lo que (nombre) comió en ese momento". Indague: "¿Algo más?" Registre las respuestas usando los grupos de alimentos abajo.
- ¿Qué hizo (nombre) después de eso? ¿Comió algo en ese momento?
Repita esta serie de preguntas, marcando los grupos de alimentos, hasta que la persona informante le diga que el niño/a se durmió hasta la mañana siguiente. Registre el código correspondiente a la respuesta.
Para cada grupo de alimentos no mencionado después de completar lo anterior, pregunte:
Solo para asegurarme, ¿comió (nombre) ayer (ítems del grupo de alimento) de día o de noche?
[A] ¿Yogur espeso hecho de leche de origen animal? Si es "Sí":
· [A1] "¿Cuántas veces (nombre) comió yogur?"
· Si es 7 o más veces, registre "7".
· Si es desconocido, registre "8".
Tenga en cuenta que el yogur líquido o bebible debe ser captado en BD7[E] o BD7[X] dependiendo del contenido de leche.
[B] ¿Algún alimento para bebé, como por ejemplo Cerelac, Nestum o Nutrivida?
[C] ¿Pan, arroz, pastas, cereales u otros alimentos elaborados con granos?
[D] ¿Zanahorias, ayote, camote o calabaza, que son de color amarillo o naranja por dentro?
[E] ¿Papa, yuca, ñame o cualquier alimento elaborado a partir de las raíces?
[F] ¿Alguna verdura de hojas verde oscuro y frondosas como espinacas, berros, brócoli?
[G] ¿Mangos maduros o papayas maduras?
[H] ¿Alguna otra fruta o verdura como banano, manzana, plátano, guineo, tomate, cebolla?
[I] ¿Hígado, riñón, corazón u otras vísceras?
[J] ¿Cualquier otro tipo de carne, como carne de res, cerdo, pollo o embutidos hechos de estas carnes?
[K] ¿Huevos?
[L] ¿Pescado o mariscos ya sean frescos o congelados?
[M] ¿Frijoles, garbanzos, lentejas o nueces, incluyendo cualquier alimento hecho a base de estos?
[N] ¿Queso u otros alimentos hechos a base de leche de origen animal?
[O] ¿Gallo pinto?
En caso de que se indique que la persona comió gallo pinto, debe verificar que al menos tenga respuesta afirmativa en:
· [C] por el arroz
· [M] por los frijoles
Además debe indagar si el gallo pinto tenía algo más:
· [K] pues en ocasiones puede estar acompañado de huevo
· [N] dado que podría tener queso
· [J] en vista que algunas personas pueden acompañarlo con algún tipo de carne o embutido
· [H] porque usualmente se le podría acompañar con tomate o plátano
[X] ¿Otro alimento sólido, semisólido o blando?
[X1] Registre cualquier otro alimento sólido, semisólido o blando que no corresponda a ningún grupo de alimentos mencionado anteriormente
Las categorías [A] a [K] están diseñadas para cubrir toda la lista de grupo de alimentos. La última categoría es un sondeo final para asegurar que no se quede por fuera algún alimento que se le haya dado al niño/a. Si la entrevistada menciona algún tipo de alimento aquí, asegúrese de que no pueda ubicarse en alguna de las categorías mencionadas antes en esta pregunta. Solo si no puede ubicarse dentro de las categorías anteriores o usted no puede decidirlo, marque "Sí" y especificar la respuesta. Ejemplos típicos son el chocolate o los dulces. En el CAPI todo el detalle que sea necesario.
Si la respuesta es "Sí" y no corresponda a ninguna categoría anterior, debe especificar lo que se le indique [X1].
Texto posterior a la pregunta (Post-pregunta)
BD8K. Ahora me gustaría preguntarle sobre todo lo que (nombre) comió ayer durante el día o la noche. Por favor, incluya también alimentos consumidos fuera de su hogar.
- Piense cuando (nombre) se despertó ayer. ¿Comió algo en ese momento? Si es "Sí" pregunte: por favor, dígame todo lo que (nombre) comió en ese momento. Indague: ¿algo más? Registre las respuestas usando los grupos de alimentos abajo.
- ¿Qué hizo (nombre) después de eso? ¿Comió algo en ese momento? Repita esta serie de preguntas, marcando los grupos de alimentos, hasta que el encuestado le diga que el niño/a se durmió hasta la mañana siguiente.
Solo para asegurarme, ¿comió ayer [K] Huevos de día o de noche?
