Definición
Esta variable se crea a partir de la suma del gasto mensual en los códigos CCIF 2018:
01122. Carne fresca, refrigerada o congelada (ND)
01123. Carne seca, salada, en salmuera o ahumada (ND)
01124. Despojos, sangre y demás partes de animales sacrificados, frescos, refrigerados o congelados, secos, salados, en salmuera o ahumados (ND)
01125. Preparaciones de carne, despojos, sangre y otras partes de animales sacrificados (ND)
Universo
Todas las personas miembros del hogar. Para la Enigh el hogar es el hogar particular definido como la persona única o grupo de personas con o sin vínculos familiares, residentes habituales de la vivienda individual, donde comparten y participan entre sí de la formación o utilización de un presupuesto, elaboran y consumen en común sus alimentos.